햄버거와 감자튀김에 대한 이야기입니다
햄버거와 감자튀김 여러분 모두들 한번은 맛본 맛있는 대한민국의 국민 간식이잖아요?
햄버거와 감자튀김을 만드는 방법과 이야기들로 설명해주고 싶어서 이 글을 써봅니다
재밌게 이 글을 읽으면서 햄버거와 감자튀김을 만들어보고 먹어봐요!!!^^
1. 햄버거와 감자튀김의 역사
햄버거와 감자튀김의 역사 : 미국의 패스트푸드의 역사에서 비롯되어서 우리나라에도
많은 영향을 주고 많은사람들이 찾고 좋아하는 음식이 햄버거와 감자튀김입니다!!
미국에서 건너온 음식이라는 것을 기억해 봐요!!
햄버거 유래 : 19세기말 미국에서 거리음식으로 발달해서 전 세계로 뻗어 나가며
많은 사람들이 사랑하고 즐겨 먹는 음식이 되었습니다
감자튀김 유래 : 감자튀김 또한 19세기 미국에서 감자재배 농부들이 감자를 많이 수확해서
남는 감자를 처리하기 위해서 감자를 튀겨서 먹는 것에서 유래되었습니다. 지금까지도 이렇게 시작한
감자튀김 요리하는 방법들이 많이 내려져 왔습니다
햄버거와 감자튀김은 우리 간편 음식문화의 매우 중요한 부분으로 지금까지 발달되었고
많은 사람이 음식들을 사랑한다
2. 햄버거 재료 이해하기
- 패티 : 햄버거의 핵심재료로 고기로 만들어져 있고 소고기, 양고기, 닭고기 등을 사용해서 다지고 고기를 이용하여
뭉쳐서 만드는 뭉쳐있는 고기입니다
- 빵 : 햄버거의 기본이 되는 빵입니다. 신선하고 고소한 빵을 사용해야지 햄버거가 더 맛있어질 수 있습니다
고소한 빵, 바삭한 빵, 노릇노릇 바게트빵으로도 다양하게 선택할 수 있습니다
-야채 : 양상추, 토마토, 양파, 등 신선한 야채를 이용하여 햄버거의 맛을 더 맛있게 할 수 있습니다
이것 말고도 다양한 야채를 사용하여서 많은 비타민, 식감, 영상소를 섭취할 수 있습니다.
-치즈 : 햄버거에 치즈를 추가해서 더 풍미 깊은 맛을 추가하고 아메리카 치즈, 스위스 치즈, 체다 치즈,
많은 치즈종류를 넣어서 햄버거에 토핑을 추가할 수 있습니다
-소스 : 햄버거의 풍미를 한층 올려주는 소스는 다양한 종류를 사용해서 맛을 토핑 할 수 있습니다
케첩, 마요네즈, 바비큐소스, 핫소스, 머스터드, 등 자신의 취향 것 소스를 골라서 특별한 햄버거로 만들어서
맛있게 먹어보세요
3. 감자튀김
감자튀김의 비법은 역시나 똑같습니다 음식의 기본이죠 신선한 재료와 정성 가득한 요리입니다
-감자선택 : 신선하고 유통기간이 지나지 않은 감자를 이용해서 감자를 얇게 피거나 잘라서
씻은 후 사용해야 합니다
- 감자칼집 : 감자튀김은 바삭한 바깥쪽 부분과 부드러운 속살 부분이 합쳐져서 감자튀김을 완성합니다
바삭한 맛을 조절시켜서 구워서 칼집을 내볼게요
-소금과 양념하기 : 튀긴 감자에 소금과 양념, 소스 등을 뿌려서 감자튀김의 맛을 더 맛있고 단짠단짠
감자튀김을 만들 수 있습니다
그리고 집에서 냉동으로 된 웨지감자를 구입해서 튀겨먹기도 하는데, 자주 방문하여 요리레시피를 참고하는
우리의 식탁이라는 사이트에서 에어프라이어로 감자를 튀긴 듯 요리해서 먹는 것도 정말 맛있습니다
또한 제품 추천으로 마이디벨 포테이토 버거가 있습니다
감자를 잘게 썰어 버거 패티 모양으로 만든 제품이다. 벨기에 고유의 해시브라운 레시피에 따라 다채로운 식감을 자랑한다. 버거 패티와 번은 물론 브런치, 감자전 등 다양하게 활용할 수 있다.
토털푸드코리아(주)는 GMO 이슈가 없는 유럽 제품만 취급한다. 마이디벨뿐만 아니라 아보카도 및 치즈 가공품 살루드, 냉동채소 및 샐러드 그린스, 과채가공품 쉘타, 벨지안 프리미엄 디저트 롤프 앤 롤프 등의 브랜드를 보유 중이다. 특히 3대를 거쳐 이어온 장인정신이 깃든 벨지안 감자튀김의 원조로 꼽히는 마이디벨은 국내 B2B는 물론 B2C업계에서도 품질력을 인정받고 있다.
4. 다양한 스타일 햄버거 알아보기
미국 스타일 클래식한 치즈버거도 있고, 멕시코스타일, 와규비프버거, 한국스타일 불고기버거, 등등 전 세계의 정말 많은 햄버거들이 존재하고 그것들을 하나하나씩 전부 먹어보는 게 제 꿈입니다 한 번에 햄버거를 4개 까지 먹을 수 있는 저는
한번에 다 먹을 수도 있겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마지막으로 햄버거는 육식을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 채식과 건강을 생각하는 사람들 또한 먹을 수 있는 완전식품으로써 베지테리언 햄버거나, 비건버거, 등등 여러 가지 식단을 짜서 먹을 수 있습니다.